martes, 4 de junio de 2013

solo postres

LICOR DE HUEVOS CON LIMON:

Ingredientes:
  • 6 huevos muy frescos
  • 10 limones
  • 250 gramos de azúcar
  • 1/2 litro de un buen alcohol
  • por ejemplo coñac
Preparación:  lavar los huevos, escurrirlos y picarlos con una aguja gruesa. Colocarlos en un tarro, cubrirlos con el zumo de los limones, tapar el tarro y conservarlo al fresco durante 48 horas. Al término de este tiempo, los huevos se habrán fundido hasta la mitad. Batir la mezcla huevo-limones, colarla y exprimir bien todo el líquido. Echar la mezcla en el tarro (debe estar limpio) y añadir el azúcar y el alcohol. Mezclar bien todo y meterlo en botellas. Se obtendrá un poco más de un litro de un delicioso licor rico en vitaminas, calcio, etc.

                                      receta para:  un litro y cuarto de licor

No hay comentarios:

Publicar un comentario