Ingredientes:
- 6 huevos muy frescos
- 10 limones
- 250 gramos de azúcar
- 1/2 litro de un buen alcohol
- por ejemplo coñac
Preparación: lavar los huevos, escurrirlos y picarlos con una aguja gruesa. Colocarlos en un tarro, cubrirlos con el zumo de los limones, tapar el tarro y conservarlo al fresco durante 48 horas. Al término de este tiempo, los huevos se habrán fundido hasta la mitad. Batir la mezcla huevo-limones, colarla y exprimir bien todo el líquido. Echar la mezcla en el tarro (debe estar limpio) y añadir el azúcar y el alcohol. Mezclar bien todo y meterlo en botellas. Se obtendrá un poco más de un litro de un delicioso licor rico en vitaminas, calcio, etc.
receta para: un litro y cuarto de licor
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