RICOR POSTRES

ESPUMA DE PIÑA:

Ingredientes:

• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• 1 lata de jugo concentrado de piña
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de agua caliente
• 1 lata de crema espesa
• uvas verdes, negras y ruedas de piña para adornar

Preparación:

      Disuelva la gelatina en agua caliente y mézclela con el resto de los ingredientes. Comparta la preparación en moldecitos individuales y lleve al refrigerador hasta que cuaje.



MANZANAS PRIMOR


Ingredientes:

• 8 manzanas
• 2 tazas de azúcar
• 2 ó 3 rajas de canela
• 9 hojas de gelatina rojas
• el jugo de un limón
• agua suficiente que cubra las manzanas

Natilla:

• 5 cucharadas de azúcar
• 1 litro de leche (4 tazas)
• 4 cucharadas de polvo para natillas

Preparación:

Lleve al fuego el agua con los ingredientes, cuando esté disuelta la gelatina meta las manzanas peladas y déjelas hervir hasta que tomen color rojo, retírelas con cuidado de no romperlas y llévelas al refrigerador hasta que estén frías.

preparación de la natilla:

En una taza de leche disuelva el polvo para natillas y el azúcar, el resto de la leche llévelo al fuego y cuando esté hirviendo agréguele la preparación anterior resolviendo hasta que espese.

Comparta la preparación de la natilla en ocho (8) copas; coloque encima las manzanas y decórelas con hojitas de limón o menta.

Sugerencia: Lleve la gelatina restante al refrigerador y cuando esté dura córtela en trocitos y util´cela como decoración.

BATIDO DE CERELAC CON PATILLA

Ingredientes:

• 2 tazas de patilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas de cerelac
• 3 tazas de agua(3/4 de litro)

Preparación:

      En la licuadora, incorpore los ingredientes y licúe.

Lleve al refrigerador por 1  ó 2 horas.

       Receta para 1 1/4 litro.

Después de una buena comida o para recibir a los amigos bríndeles un cafecito preparado así:

       En una tacita coloque 1 cucharadita colmada de granor de nescafé y luego vierta agua hirviendo: endulce a su gusto.

ricos postres

QUESILLO DE CERELAC CHOCOLATE


Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada de 397 gramos
• 6 huevos
• 2 tazas de leche
• 7 cucharadas de cerelac chocolate
• 3 cucharadas de ron
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar

Caramelo:

• 3/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua

Preparación:

      mezcle muy bien todos los ingredientes.

CARAMELO: lleve al fuego el azúcar con el agua hasta que empiece a quemarse, retire, acaramele un molde y vierta en el la preparación, lleve al horno en baño de María a 400 gradosF durante hora y media.        Desmólde tibio.

ricos postres

PAY CON FRUTAS:

Ingredientes:

Capa:

• 2 tazas de Nestum 3 cereales
• 4 cucharadas de azúcar pulverizada
• 5 cucharadas de margarina sin sal

Relleno:

• 2 sobres de pudín de vainilla
• 2 tazas de leche
• 1 taza de melocotones
• guindas rojas

Cubierta:

• 1 sobre de gelatina de piña
• 1 taza de agua hirviendo

Preparación :

Capa:

• mezcle el Nestum, azúcar y margarina hasta formar una pasta suave. Forre un molde para pay y refrigere para que compacte.

Relleno:

• disuelva los pudines en la leche y cocine revolviendo constantemente hasta que espese, vierta sobre el pay, coloque los melocotones y las guindas, deje enfriar en la nevera, luego vierta la gelatina encima.

Cubierta:

• disuelva la gelatina en el agua hirviendo, deje enfriar a temperatura ambiente antes de verter sobre el pay.

                             Receta para 8 - 10 porciones

ricos postres

ESPUMA DE PIÑA:

Ingredientes:

• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• 1 taza de agua caliente
• 1 lata de jugo concentrado de piña
• 1 lata de crema espesa
• 1/2 taza de azúcar
• uvas verdes y negras
• ruedas de piña para adornar.

Preparación:

      Disuelva la gelatina en agua caliente y mézclela con el resto de los ingredientes. Comparta la preparación en moldecitos individuales y lleve al refrigerador hasta que cuaje.

                                                                                         

solo postres

TORTA DE CLARAS:

Ingredientes:

• 18 claras
• 1 libra de harina ( puede ser todo 1/2 kilo)
• 1 libra de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 libra de mantequilla

Preparación:

      Se procede como de costumbre para hacer una torta, lo último que se mezcla son las claras a punto de nieve.

-----------------------------------------------------------------------------

PIE DE MANZANAS:

Ingredientes:

  

Pasta:

• 4 tasas de harina
• 5 cucharadas copetonas de manteca vegetal
• 3 cu7charadas de agua
• 1/2 taza de leche
• canela en polvo

Relleno:

• 5 manzanas amarillas
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 taza de agua
• canela en polvo

Preparación:

      Las manzanas se pelan y se parten en lasquitas, se montan a cocinar con el agua, azúcar y canela y se deja que tome punto, entonces se baja. Se pone en un latón grande la harina, el azúcar, la manteca y la canela se va uniendo muy bien, se le va agregando la leche y se amasa hasta formar la pasta, bien unida y suave. Luego se la divide en dos, una más que otra, que se extiende en un pyrex enmantequillado. Se le pone el relleno y se lo cubre con tiritas de masa. Se pinta con huevo y se hornea a 300 grados por más o menos 1 1/4 a 1 1/2  hora.