Postres

FLAN DE CARAMELO:

Ingredientes:

• 3/4 de 1 de leche
• 6 huevos
• 175 gramos de azúcar
• vainilla
• caramelo

Preparación:

     Cocer la leche con el azúcar y la vainilla. Batir los huevos como si fuesen para tortilla y echarlos a la leche caliente (pero no hirviendo), después de sacar la vainilla. Batir fuertemente todo y verterlos en moldes individuales con abundante caramelo. A continuación poner los moldes al baño de María y a horno lento unos 25 minutos. Dejarlos enfriar antes de desmoldarlos.

      Da para 6 porciones.

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DULCITOS DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

• 1 bandeja de plantillas
• 1 tableta de chocolate familiar de 175 gramos
• 3 cucharadas de café muy fino
• 3 cucharadas de ron
• 1 lata de leche condensada
• chocolate para adornar(lluvia de chocolate)

Preparación:

     Triture las plantillas. Ralle el chocolate, procurando que quede finito. Mezcle el ron con el café. Coloque todo en un recipiente, añada la leche condensada y mezcle bien con una cuchara. Deje reposar en la nevera para que la mezcla compacte. Haga bolitas y páselas por la lluvia de chocolate. Colóquelo en capacillos de papel o en una bandeja.