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MOUSSE DE CIRUELAS PASAS:


Ingredientes:

• 1 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor
• 2 cucharadas de agua tibia
• 1 lata de leche condensada
• 12 ciruelas pasas sin semilla
• 3/4 taza de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 claras de huevo

Preparación:

      Disuelva 1 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor en dos cucharadas de agua tibia y agréguele el contenido de una lata de leche condensada, doce ciruelas pasas sin semillas, 3/4 taza de agua y 2 cucharadas de jugo de limón. Bata 3 claras a punto de nieve e incorpórelas en forma envolvente. Vierta la preparación en un molde y refrigérela durante 3 horas.
       Receta para 6 a 8 porciones.

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HELADOS DE CAMBUR:

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de agua
• 4 cambures maduros
• 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

      Triture todos los ingredientes, vierta en copas o envases de vidrio y lleve al congelador hasta que cuaje. Adorne a su gusto.

       Receta para 10 copas.