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TORTA DE ESPECIAS:

Ingredientes:

• 1 lata de crema espesa
• 1 1/2 cucharadita de canela
• 2/3 taza de mantequilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de clavo en polvo
• 2 1/2 cucharada de polvo de hornear
• 3 huevos
• 1 1/2 taza de azúcar moscabada
• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 limón

Preparación:

     Cierna la harina, polvos de hornear, sal y especias. Mezcle en licuadora los huevos, crema espesa batida con limón, mantequilla y azúcar moscabada, bátalo por cinco minutos y vaya mezclando poco a poco los ingredientes secos. En tres torteritas llenas bien enmantequilladas y enharinadas, comparta la preparación y lleve al horno a 350 grados F. por 45 minutos aproximadamente. Desmolde y rellene con la siguiente crema.

     Ingredientes:

• 1 1/2 taza de leche
• 1 1/2 taza de azúcar
• tres pastillas de chocolate
• 5 cucharadas de harina
• 3 cucharaditas de vainilla

Preparación:

    Mezcle todos los ingredientes. Cuando esté bien unidos lleve al fuego hasta que espese. Déjela enfriar y viértala sobre cada tortita en cantidad suficiente, colocando una encima de la otra; con el resto de la crema báñelas bien y adorne con guindas rojas.

                                    Receta para 20 porciones.