Quesillo - fresas

QUESILLO ACARAMELADO:

Ingredientes:

• 1 taza de leche preparada
• 5 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de agua
• 1 lata de leche condensada
• 3/4 taza de azúcar

Preparación:

      Eche en una olla el azúcar, el agua y haga un caramelo. Bañe un molde, y lo que sobre échelo sobre una fuente engrasada. Bata los huevos y añada los demas ingredientes hasta que estén bien mezclados. Vierta en el molde y cocine en baño de María una hora aproximadamente ó hasta que, al introducirse un palillo, salga seco. Enfríe bien y desmolde. Adorne con el caramelo restante picadito.

       Da para 6 porciones.

FRESAS A LA NARANJA:

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 3 cucharadas de ron
• 3 tazas de fresas
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 3 naranjas

Preparación:

       Corte las naranjas en ruedas finas y cubra los bordes de 6 copas. Coloque las fresas en el centro. Aparte mezcle la leche con el jugo de naranja y el ron. Enfríe. En el momento de servir bañe las fresas.

        Da para 6 porciones.